Todo sobre este producto

Ficha técnica

Categoría	Productos del mar
Origen / zona de captura	Galicia
Estado	Fresco
Formato / peso	Caja de aproximadamente 5 kg
Conservación	Fresco
Precio	Precio a consultar

Ideal para

Arroces
En crudo

El producto

El erizo de mar ofrece una crema yodada con un punto de dulzor inconfundible. Se consume en crudo (directo de la cáscara, con unas gotas de limón) o se integra en salsas, mantequillas y arroces para aportar profundidad.

Sugerencia del chef mezcla la carne con mantequilla templada y un hilo de AOVE para napar pasta o pescados al vapor. Manipula con cuidado y consume muy fresco.

Comparativa

Compáralo con productos similares

Producto	Ideal para
Erizo de marEstás viendo	Arroces · En crudo
Filetes de pescado ahumado en frío – Fish Gourmet	Tapeo y aperitivo · Ensaladas
TARTAR DE GAMBA ROJA DEL MEDITERRÁNEO	En crudo
Anchoas en aceite de oliva – Formato Horeca	Tapeo y aperitivo · Ensaladas · Cocina profesional

Cómo pedirlo

Tres pasos y lo tienes en casa

1. Elige
Explora el catálogo y guarda lo que te interese. Los precios y formatos se ajustan a temporada y cantidad.
2. Consulta
Contáctanos por formulario, WhatsApp, teléfono o email. Te confirmamos disponibilidad y preparamos tu propuesta.
3. Recibe
Preparamos el pedido y lo enviamos con cadena de frío para que llegue en su punto óptimo.

Solicitar información

Dudas frecuentes

Antes de pedir

¿Cuánto tarda mi pedido?

Depende de tu zona y del producto. Al confirmar tu consulta te indicamos el plazo estimado y coordinamos el día de entrega para asegurar el frío.

¿Cómo se conserva durante el transporte?

Con embalaje isotérmico y acumuladores de frío adecuados a cada familia de producto (carne, mar, charcutería), manteniendo la cadena de frío hasta la entrega.

¿Puedo hacer un pedido grande o recurrente?

Sí. Si eres profesional, damos servicio a restaurantes, caterings y tiendas con suministro a medida, formatos HORECA y grandes cantidades.

Ver todas las preguntas