Name: Perretxico fresco (Tricholoma georgii)
Brand: Fort Alimentació Selecta
SKU: FORTFRESC08

De un vistazo

Todo sobre este producto

Ficha técnica

Categoría	Productos frescos
Formato	Fresco
Disponibilidad	Según temporada — consúltanos
Nombre científico	Tricholoma georgii
Formato	A granel, cajas o bandejas según necesidades
Conservación	Refrigerado entre 2 ºC y 6 ºC
Temporada	Abril a junio (según clima)
Origen / zona	Principalmente España; variable según disponibilidad
Formato / peso	Frescas, cajas de 3–4 kg
Ref.	FORTFRESC08
Precio	Precio a consultar

Ideal para

Arroces
Salteados
Cocina profesional

Lo que lo hace especial

Especialidad en setas frescas
Revueltos clásicos con huevo y cebolla
Salteados con ajo, perejil y aceite de oliva virgen
Acompañamiento de carnes blancas o cordero lechal
Incorporación en arroces suaves o cremas de temporada

El producto

Perretxico fresco – Tricholoma georgii

El Perretxico, también conocido como seta de San Jorge, es un hongo silvestre de primavera altamente apreciado en la gastronomía tradicional vasca y navarra. Su aroma penetrante, su textura tersa y su sabor delicadamente terroso lo convierten en un ingrediente clave para cocinas que buscan autenticidad y estacionalidad.

Origen y calidad garantizada

Seleccionamos únicamente ejemplares frescos, limpios y correctamente identificados, provenientes de zonas de recolección controladas. Garantizamos un producto seguro, apto para su uso en restauración y venta profesional.

Usos culinarios del perretxico

Revueltos clásicos con huevo y cebolla
Salteados con ajo, perejil y aceite de oliva virgen
Acompañamiento de carnes blancas o cordero lechal
Incorporación en arroces suaves o cremas de temporada

Ficha técnica

Nombre científico:Tricholoma georgii
Formato:A granel, cajas o bandejas según necesidades
Conservación:Refrigerado entre 2 ºC y 6 ºC
Temporada:Abril a junio (según clima)

Seguridad alimentaria

Producto 100% comestible, no confundir con especies similares. Solo trabajamos con recolección profesional y distribuidores expertos en micología.

Formatos disponibles

Disponemos de diferentes presentaciones adaptadas al canal HORECA y tiendas especializadas. Consulta disponibilidad, calibres y pesos en stock actual.

¿Interesado en incorporar perretxicos frescos a tu cocina o catálogo?Haz clic en “Más información” para solicitar disponibilidad sin compromiso.

Comparativa

Compáralo con productos similares

Producto	Formato	Ideal para
Perretxico fresco (Tricholoma georgii)Estás viendo	Fresco	Arroces · Salteados · Cocina profesional
YOGUR ARTESANO FRANCÉS (VENTA SOLO EN ESPAÑA)	Artesanal	—
Llanega blanca fresca – Seta silvestre de temporada	Fresco	Guisos · Arroces · Salteados
Cerezas de Lleida	—	Ensaladas · Repostería

Cómo pedirlo

Tres pasos y lo tienes en casa

1. Elige
Explora el catálogo y guarda lo que te interese. Los precios y formatos se ajustan a temporada y cantidad.
2. Consulta
Contáctanos por formulario, WhatsApp, teléfono o email. Te confirmamos disponibilidad y preparamos tu propuesta.
3. Recibe
Preparamos el pedido y lo enviamos con cadena de frío para que llegue en su punto óptimo.

Solicitar información

Dudas frecuentes

Antes de pedir

¿Cuánto tarda mi pedido?

Depende de tu zona y del producto. Al confirmar tu consulta te indicamos el plazo estimado y coordinamos el día de entrega para asegurar el frío.

¿Cómo se conserva durante el transporte?

Con embalaje isotérmico y acumuladores de frío adecuados a cada familia de producto (carne, mar, charcutería), manteniendo la cadena de frío hasta la entrega.

¿Puedo hacer un pedido grande o recurrente?

Sí. Si eres profesional, damos servicio a restaurantes, caterings y tiendas con suministro a medida, formatos HORECA y grandes cantidades.

Ver todas las preguntas