Todo sobre este producto

Ficha técnica

Categoría	Carnes · Vacuno
Raza	Rubia gallega, frisona y cruces
Origen	Habitualmente Galicia; Polonia bajo pedido
Maduración	Unos 30 días
Formato / peso	Pieza entera
Conservación	Fresco
Precio	Precio a consultar

Ideal para

Brasa y parrilla
Plancha
Ensaladas

El producto

El entrecot funciona a la perfección en plancha muy caliente: 2–3 minutos por lado (según grosor) y reposo corto.

Acompañamiento patatas fritas caseras, ensalada verde o verdura a la parrilla. Opcional: salsa de pimienta o mantequilla de ajo y perejil.

Comparativa

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Producto	Ideal para
EntrecotEstás viendo	Brasa y parrilla · Plancha · Ensaladas
T-bone de vacuno curado	Brasa y parrilla · Cocina profesional
Secreto ibérico	Plancha · Ensaladas
Lagarto ibérico	Brasa y parrilla · Plancha

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