Name: SASHIMI DE ATÚN DE ALETA AMARILLA (CONGELADO A BORDO A -60 ºC)
Brand: Fort Alimentació Selecta

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Todo sobre este producto

Ficha técnica

Categoría	Productos del mar
Formato	Congelado
Estado	Congelado a bordo a −60 °C
Formato / peso	Piezas de 200 g al vacío; cajas de 3 kg
Conservación	Congelado
Precio	Precio a consultar

Ideal para

En crudo

El producto

Atún de aleta amarilla ultracongelado a -60 ºC en origen para preservar textura y sabor. Ideal para sashimi, nigiri, maki o tataki muy breve. Descongelar lentamente en nevera, secar con papel y cortar a contrafibra con cuchillo afilado. Acabado sugerido: soja ligera, ponzu o escamas de sal y AOVE suave.

Comparativa

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